いつかあなたと♡米粉deごぼうの唐揚げ

いつかあなたと♡米粉deごぼうの唐揚げ-レシピのメイン写真

いつかあなたと♡米粉deごぼうの唐揚げ

ひトみ @cook_40050877

米粉活用で、カラッとしたごぼうの唐揚げは如何？
ごぼうの風味も損なわない、ダーリンも納得の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
ずっと憧れていた米粉を使って、唐揚げを作りたかった。
ごぼうに含まれるフラクトオリゴ糖が、腸内の酪酸菌を増やし、免疫細胞の炎症をを抑制。
花粉症に絶大なる効果を発揮してくれることに期待を寄せ...

米粉活用で、カラッとしたごぼうの唐揚げは如何？
ごぼうの風味も損なわない、ダーリンも納得の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
ずっと憧れていた米粉を使って、唐揚げを作りたかった。
ごぼうに含まれるフラクトオリゴ糖が、腸内の酪酸菌を増やし、免疫細胞の炎症をを抑制。
花粉症に絶大なる効果を発揮してくれることに期待を寄せ...

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いつかあなたと♡米粉deごぼうの唐揚げ

ひトみ @cook_40050877

米粉活用で、カラッとしたごぼうの唐揚げは如何？
ごぼうの風味も損なわない、ダーリンも納得の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
ずっと憧れていた米粉を使って、唐揚げを作りたかった。
ごぼうに含まれるフラクトオリゴ糖が、腸内の酪酸菌を増やし、免疫細胞の炎症をを抑制。
花粉症に絶大なる効果を発揮してくれることに期待を寄せ...

米粉活用で、カラッとしたごぼうの唐揚げは如何？
ごぼうの風味も損なわない、ダーリンも納得の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
ずっと憧れていた米粉を使って、唐揚げを作りたかった。
ごぼうに含まれるフラクトオリゴ糖が、腸内の酪酸菌を増やし、免疫細胞の炎症をを抑制。
花粉症に絶大なる効果を発揮してくれることに期待を寄せ...

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材料

２人分

ごぼう 1本（約150g）
☆醤油大匙2
☆酒大匙1
☆砂糖小匙1/2
☆すりおろし生姜小匙1
☆すりおろしにんにく小匙1
米粉大匙3
揚げ油適量

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作り方

1

【下処理】
ごぼうはｱﾙﾐﾎｲﾙをくしゃくしゃにした物で、ぐりぐり回して泥を落とす。皮は美味しいからそのままで。
2

ごぼうは縦5cmで半分（太い物なら1/4）にカットする。その後水に晒す（約5分灰汁は余り抜かなくてもok）
3

ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を切り、☆印を絡める。
4

耐熱容器に入れ、軽くﾗｯﾌﾟしてﾚﾝｼﾞで約2分加熱する。
5
米粉を全体に塗す。
今回はこちらを使用。きめ細かくサラッと良い♡
6

揚げ油を170℃に熱したら⑤を投入し、2～3分程度でｶﾗｯと揚げて出来上がり！

コツ・ポイント

電子レンジで熱を通すことによって、短時間で揚がります。

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ひトみ @cook_40050877

2023/03/21 09:24に公開

福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します！

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