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キュウリとチリメンジャコ炒め
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キュウリとチリメンジャコ炒め-レシピのメイン写真

キュウリとチリメンジャコ炒め

真赤谷融
真赤谷融 @cook_40376381

超簡単 即席おつまみ　料理初心者にうってつけ。味付けも計量無しで
このレシピの生い立ち
キュウリばかりかじっていた時に思いつきました。ビールに焼酎に日本酒に、ジントニックにも

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キュウリばかりかじっていた時に思いつきました。ビールに焼酎に日本酒に、ジントニックにも

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真赤谷融
真赤谷融 @cook_40376381

超簡単 即席おつまみ　料理初心者にうってつけ。味付けも計量無しで
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キュウリばかりかじっていた時に思いつきました。ビールに焼酎に日本酒に、ジントニックにも

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材料

  • きゅうり １本
  • チリメンジャコ 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 適宜
  • 白だし 大さじ1
  • 一味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    キュウリを5ミリほどの厚さでお好きな形にカット。種の部分をスプーンで軽く落としてからするとシャキシャキは増します。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、中火でチリメンジャコを炒める。

  3. 3

    チリメンジャコに少しカリッと感が出てきたら、カットしたキュウリを投入

  4. 4

    1~2分後、フライパンの鍋肌から白だしを回しかける。

  5. 5

    器にもりつけ、一味かコショウでピリッと完成

  6. 6

    セロリ　バージョンです。葉まで美味しくいただけます♪

    • キュウリとチリメンジャコ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

白だしは回しかける適量で、便宜上大さじ1としました。めんつゆや醤油などでもお好みで。キュウリでなくセロリでも、両方混ぜ炒めも美味いです。

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真赤谷融
真赤谷融 @cook_40376381
2020/12/07 07:57に公開
マッカタニ　トオルと読んでください。そうビートルズ現役時代からの大ファンです。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ キュウリ

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