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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

く～なみっしょん
く～なみっしょん @cook_40108758

大好きなかぼちゃの煮物はずっとこの作り方です
このレシピの生い立ち
これ以上簡単でシンプルなレシピがないのではと思い覚え書のため、娘が作る時用にレシピにしました

大好きなかぼちゃの煮物はずっとこの作り方です
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かぼちゃの煮物

く～なみっしょん
く～なみっしょん @cook_40108758

大好きなかぼちゃの煮物はずっとこの作り方です
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これ以上簡単でシンプルなレシピがないのではと思い覚え書のため、娘が作る時用にレシピにしました

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材料

  • かぼちゃ 4/1個
  • 砂糖 大さじ2
  • お醤油 ひと回し
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口サイズに切りちょうど収まるくらいの鍋に入れその上に砂糖をまぶします
    まだ火にはかけないで！

    • かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    その上からお水をひたひたに入れ、ここで火を点けます

    • かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    グツグツ湧いてきたらキッチンペーパーの真ん中に少し穴をあけて落とし蓋をしてコトコト5分くらい

    • かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    まだ水分があるかなというところでキッチンペーパーの上からお醤油をひと回しかけます

    • かぼちゃの煮物作り方4写真
  5. 5

    チリチリ音がしてきたらキッチンペーパーを取って鍋を揺すりしっかり水分を飛ばして出来上がり！

コツ・ポイント

ホクホクに仕上がるようにすっかり水分を飛ばして下さい。水分の多いかぼちゃだと失敗しちゃうかもしれません。

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く～なみっしょん
く～なみっしょん @cook_40108758
2020/12/05 06:27に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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