魚の味噌漬

Name: 魚の味噌漬
Yield: 魚4切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白味噌 大さじ4; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 魚（今回はマグロ） 4切れ

ササッと作れてお手軽味噌漬け
このレシピの生い立ち
マグロの切り落としが手に入ったので。魚屋さんから脂があまりなくてさっぱりしていると伺ったので味噌漬け向きかなと思って。

材料

魚4切れ分

今回は西京味噌ベースなので砂糖は使いませんでした。信州味噌ベースのときは砂糖を大さじ1弱加えてもいいかなと思います。
最低半日漬けてください。
そのまま冷凍でも大丈夫だと思いますが、冷蔵のまま１日くらいで食べるのがオススメ!

2023/04/10 10:31に公開

最近めっきりレシピアップサボリ気味。また頑張って考えようと思います。得意分野は焼菓子!よろしくお願いします。

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