手作り ドーナツ（イースト）
ふわふわもっちり♪
最高に美味しい手作りドーナツ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉をふるって入れる。ドライイースト、グラニュー糖を入れ全体を混ぜます。
- 2
牛乳、卵黄を入れて箸でグルグルとまとまるまで混ぜます。
- 3
台に出してなめらかになるまでこねます。（１５分程度）
- 4
油をぬったボウルに戻して霧吹きをしてオーブン発酵機能、35度５０分一次発酵させます。
-
- 5
膨らみました。台に出して伸ばし、型でぬきます。
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- 6
クッキングシートをしいた天板に並べます。
霧吹きをして、オーブンに入れて、35度５０分二次発酵させます。 -
- 7
生地を優しく持って油へ入れます。
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- 8
170度の油で、片面ずつ２分〜２分半、様子を見ながら揚げます。
-
- 9
良い感じに揚がりました。
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- 10
甘さ控えめなので、溶かしたチョコレートやアイシング、粉砂糖などまぶしたり、中に生クリームを入れます。
-
- 11
完成。
コツ・ポイント
動画で紹介
https://youtu.be/RmOXURoHujs
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