手作り ドーナツ（イースト）
ふわふわもっちり♪
最高に美味しい手作りドーナツ
このレシピの生い立ち
覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉をふるって入れる。ドライイースト、グラニュー糖を入れ全体を混ぜる。
- 2
牛乳、卵黄を入れて箸でグルグルとまとまるまで混ぜる。
- 3
台に出してなめらかになるまでこねる。（１５分程度）
- 4
油をぬったボウルに戻して霧吹きをしてオーブ35度５０分する。一次発酵させる。
-
- 5
膨らみました。台に出して伸ばし、型でぬく。
-
- 6
クッキングシートをしいた天板に並べる。
霧吹きをして
２次発酵35度５０分 -
- 7
生地を優しく持って油へ。
-
- 8
鍋に油を用意して170度
に設定する。
全部の生地を入れてから
片面ずつ２分〜２分半、様子を見ながら揚げる。 -
- 9
揚がりました。
-
- 10
甘さ控えめなのでチョコレートやアイシング、粉砂糖などまぶして！
-
- 11
完成。
コツ・ポイント
アイシングなど動画で紹介してます。https://youtu.be/RmOXURoHujs
つくれぽ
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