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米粉でサクッと♪カレイのフライ
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米粉でサクッと♪カレイのフライ-レシピのメイン写真

米粉でサクッと♪カレイのフライ

Lumiere♪
Lumiere♪ @cook_40318194

米粉活用
油の吸収が少なく簡単にサクッと仕上ります！
このレシピの生い立ち
大きなカレイをいただいたので大好きなフライを米粉に代用して作ってみました。

米粉活用
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大きなカレイをいただいたので大好きなフライを米粉に代用して作ってみました。

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米粉でサクッと♪カレイのフライ

Lumiere♪
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米粉活用
油の吸収が少なく簡単にサクッと仕上ります！
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大きなカレイをいただいたので大好きなフライを米粉に代用して作ってみました。

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材料

2人分
  • カレイ 2切れ
  • 塩コショウ 適量
  • 油 適量
  • 米粉 適量
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作り方

  1. 1

    カレイに切り込みを入れて両面塩コショウする。(肉厚の場合多めに)

    • 米粉でサクッと♪カレイのフライ作り方1写真
  2. 2

    両面米粉をまぶす。

    • 米粉でサクッと♪カレイのフライ作り方2写真
  3. 3

    多めに油を入れたフライパンを中火にして2分程焼き、ひっくり返して更に2分程焼く。

  4. 4

    弱火にして両面中まで火を通す。
    (大きさにもよりますが片面1〜2分ほど)

  5. 5

    最後に中火でカリッとなるまで焼いて完成！

コツ・ポイント

焼くときは崩れやすいのでフライ返しで優しくひっくり返してください。

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Lumiere♪
Lumiere♪ @cook_40318194
2023/04/01 01:24に公開
食べるのが大好き！Cookpad大好き！見てるだけでわくわくします♪料理は好きだけど時間がない…安くて美味しい食材と家にある調味料で手軽に料理を作りたい！基本、分量は計っていませんがこれからは分量を計ってレシピを残したいと思います。まだアプリ使いこなせていません…よろしくお願いします♪元コンビニスイーツ開発者焼き菓子は苦手…ティラミスやレアチーズが得意です。和菓子も少々。
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このレシピのキーワード

フライ 米粉 カレイ

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