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カルピスういろう-レシピのメイン写真

カルピスういろう

四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

カルピス味のういろうです♪
このレシピの生い立ち
米粉活用で大好きなういろうをアレンジしました。

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四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

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材料

  • 米粉 100g
  • カルピス 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    カルピスと水を混ぜておく。

  2. 2

    米粉に1のカルピス液を加えよく混ぜる。

  3. 3

    小さな湯呑みなどにラップを敷き2の生地を流し入れる。
    ラップで茶巾に絞り輪ゴムでしっかり縛る。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、鍋底と同じぐらいの径の小皿やザルを敷く。(直に入れると鍋底の熱でラップが溶けてしまうため)

  5. 5

    弱火で約10分茹でる。
    水に取り粗熱を取る。
    冷蔵庫で半日ほど冷やす。

  6. 6

    ラップを外し水をくぐらせる。(艶が出る)

  7. 7

    お好みのジャムを混ぜるとバリエーションが広がりますよ♪

コツ・ポイント

ダマにならないよう材料をよく混ぜます。

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四季彩園
四季彩園 @cook_40135755
2023/04/02 14:15に公開
お料理好きが高じて学校に行き直し管理栄養士になりました。食料品売り場をくまなく歩き回りながらレシピを考えるのが好きなのですが、長時間何度も店内を見て回るので怪しい人物と思われてないか心配です(^^;)珍しい食材を見つけたらつい買ってしまいますが、よく見かける食材でもこんな食べ方があるんだ♪と参考にしていただけるよう簡単で美味しくヘルシーに、をモットーにレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

ういろう 米粉

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