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豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め
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豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め-レシピのメイン写真

豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め

ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632

豚こま肉とレタスを、相性の良いオイスターソースとレモン汁で炒めたさっぱりレシピ♪ご飯が進みます。丼にしても◎
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春が旬の地物のレタスが手に入ったので

豚こま肉とレタスを、相性の良いオイスターソースとレモン汁で炒めたさっぱりレシピ♪ご飯が進みます。丼にしても◎
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ガリ☆トトロ
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材料

4人分
  • 豚こま肉または豚もも肉しゃぶしゃぶ用 500ｇ
  • レタス 1/2玉
  • ごま油 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ6
  • ★レモン汁 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • お好みでトッピングに糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは洗い、食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、酒大さじ１と塩コショウで揉み込み下味をつける。

  3. 3

    ★の調味料は合わせておく

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒める。

    • 豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通り焼き色が付いたら、弱火にし★の調味料を入れてさっと混ぜ、タレが煮立ったらレタスを入れてさっと炒め火を止める

    • 豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め作り方5写真
  6. 6

    余熱でレタスに火を通すように混ぜ合わせたら完成

    • 豚コマとシャキシャキレタスのレモオイ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

レタスは最後に入れてすぐに火を止め、予熱で炒めることでシャキシャキ食感を残します。
レモンとオイスターソースの相性がよく、さっぱり美味しくいただけます！

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ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632
2023/04/04 13:00に公開
３児の母。仕事と育児をしながら短時間で美味しく作るがモットーです！好き嫌いのある子供たちが美味しく、モリモリ食べてくれるメニューを目指して、日々奮闘中！たくさんのつくれぽや、いいね♥️ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

炒めもの レタス 酒 豚もも肉 豚こま トウガラシ

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