キャベツだけ！水っぽくないコールスロー
メインはキャベツだけのコールスローです。
マヨネーズ少なめでカロリーオフ、翌日も水っぽくないコールスローが主役！
このレシピの生い立ち
キャベツ大量消費にもどうぞ♪
テレビで紹介されていた「キャベツサンド」の具。
コールスロー好きなのですしのこで作ってみたら、美味しすぎて自分でもビックリ！
今回のレシピはキャベツだけで作りましたがハムやスライス玉ねぎを入れても美味しいです
キャベツだけ！水っぽくないコールスロー
メインはキャベツだけのコールスローです。
マヨネーズ少なめでカロリーオフ、翌日も水っぽくないコールスローが主役！
このレシピの生い立ち
キャベツ大量消費にもどうぞ♪
テレビで紹介されていた「キャベツサンド」の具。
コールスロー好きなのですしのこで作ってみたら、美味しすぎて自分でもビックリ！
今回のレシピはキャベツだけで作りましたがハムやスライス玉ねぎを入れても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをせん切りにして、耐熱容器に入れてラップをかぶせる。
電子レンジ（500W）を1分20秒かける。 -
- 2
レンチンしたキャベツをざるに上げ粗熱を取る。
粗熱を取っている間に●の調味料すべてを乾いたボウルに混ぜ合わせておく。 -
- 3
おまけ！
この合わせ調味料は、タルタルソース代わりにもなりますよ(^_^)/ -
- 4
キャベツの粗熱が取れたら両手で水分をしっかり絞りながら、調味料が入ったボウルに入れる。
- 5
調味料とキャベツを和える。
味見をしながら☆を少しずつ足して調整する
※味の調整方法は以下で解説します - 6
●塩味追加→塩
●酸味追加→すしのこ、または酢やマヨネーズ
●甘み追加→はちみつ、または砂糖 - 7
味変で、味噌やカレー粉・粒マスタードなどを加えても美味しいです
- 8
2024年6月24日のクックパッドニュースに載せていただきました♪
- 9
こちらです↓
https://news.cookpad.com/articles/55352
コツ・ポイント
・キャベツはレンチンしすぎるに注意。クタッとするので食感が悪くなります
・薄味で味付けしてから、好みに合わせて調味料を足してください
・すしのこは酸味と甘み付け用。無ければ酢で代用できますが水っぽくなるのでマヨネーズの方が良いかも。
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