長ネギは薄皮を剥ぎ、5cm幅くらいに切る。

フライパンに油を熱し、長ネギを焼く。
蓋をして弱火で3〜5分柔らかくなるまで焼く。

蒸し焼きしている間に、タレを作る。○を全て耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分加熱。

中まで柔らかくなったら、強火で焼き色を付ける。

保存容器に4を入れ、上からタレをかける。