お肉大好き♡焼豚
goofe @cook_40052937
ニンニクと生姜を効かせた柔らかい焼豚です♡
このレシピの生い立ち
家族が多いので市販の焼豚を買うと高い…
なら、安いブロック肉で簡単に焼豚が出来ないかな？と作ったものです！祖父祖母も柔らかいから食べやすく子供も旦那もこの焼豚大好きです！
チャーシュー麺にしたり炒飯にしても美味しいですよ！
お肉大好き♡焼豚
ニンニクと生姜を効かせた柔らかい焼豚です♡
このレシピの生い立ち
家族が多いので市販の焼豚を買うと高い…
なら、安いブロック肉で簡単に焼豚が出来ないかな？と作ったものです！祖父祖母も柔らかいから食べやすく子供も旦那もこの焼豚大好きです！
チャーシュー麺にしたり炒飯にしても美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースを油を引かずに焼きます。焼き目がつけばOKです！
-
- 2
圧力鍋に調味料を全部入れます。
ニンニク&生姜はお好み量でOK！
私は多く入れるのが好きです！もちろんチューブでもOK！ -
- 3
焼き目をつけた肉を投入！
圧がかかるまで強火。シュッシュってなったら中火で25分 -
- 4
そのまま圧が下がるまで放置。（20分位）蓋を取ってお肉の上下を変えて粗熱をとります。
-
- 5
粗熱が取れたらジップロックに入れて冷蔵庫に入れます。煮汁も半分入れます。冷えてる方が切る時にボロボロになりにくいです。
-
- 6
ジップロックにゆで卵も入れると煮卵出来ますよ！
我が家はラーメンにする前日に作ります。チャーシュー麺最高です♡ -
コツ・ポイント
焼き目を付けた肉を圧力鍋に調味料と共に放り込んで後は放置なので簡単です！
粗熱を取ってからジップロックに入れて冷蔵庫に入れておけば味もしっかり、柔らかい焼豚が出来ますよ！
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