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新ジャガの煮っ転がしおかかまぶし
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新ジャガの煮っ転がしおかかまぶし-レシピのメイン写真

新ジャガの煮っ転がしおかかまぶし

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

新ジャガイモもホクホクして甘じょっぱくおかかも美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
前回お肉入りを作りましたが。お肉がなかったので おかかをまぶしてみました。

新ジャガイモもホクホクして甘じょっぱくおかかも美味しい煮物です。
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前回お肉入りを作りましたが。お肉がなかったので おかかをまぶしてみました。

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新ジャガの煮っ転がしおかかまぶし

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

新ジャガイモもホクホクして甘じょっぱくおかかも美味しい煮物です。
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前回お肉入りを作りましたが。お肉がなかったので おかかをまぶしてみました。

新ジャガイモもホクホクして甘じょっぱくおかかも美味しい煮物です。
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前回お肉入りを作りましたが。お肉がなかったので おかかをまぶしてみました。

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材料

  • サラダオイル 大さじ1
  • 新ジャガ 10個程
  • 砂糖 大さじ2 1/2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • おかか 1パック
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作り方

  1. 1

    新ジャガを洗う。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ新ジャガを入れ火をつける。

  3. 3

    暫く転がしながら炒める 砂糖を入れ その砂糖がしっとりするまで炒める。

  4. 4

    酒と醤油を入れ中火の弱火でコトコトジャガイモがほっくり柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    汁気がほぼ無くなったらおかかを振り入れ 全体にまぶし火を止める。
    さあ召し上がれ！

コツ・ポイント

汁気がなくなるまでじっくりコトコト煮る。

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
2023/05/10 01:18に公開
今まで調味料を　鍋一回し～　さて御味見を～！なんて作っていた料理　色々な事が起こる今日この頃　しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬　
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