ミズダコあつあつオイル

Name: ミズダコ あつあつオイル
Yield: つくりやすい分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・ミズダコ（スライス） 120g; 長ネギ 1/4 本; ショウガ ひとかけ; ごま油 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 塩 少々

北海道食べる通信 @cook_40120448

ジュっと音がするくらいにアツアツにするオイルが決め手。
このレシピの生い立ち
【食材】北海道食べる通信23年春号
苫前町　小笠原宏一さんが獲った　ミズダコ
ReTAKO

ミズダコあつあつオイル

北海道食べる通信 @cook_40120448

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材料

つくりやすい分

・ミズダコ（スライス） 120g
長ネギ 1/4 本
ショウガひとかけ
ごま油大さじ1
サラダ油大さじ1
塩少々

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作り方

1

長ネギ、ショウガををみじん切りにする。
2

ミズダコをお皿に並べて塩を振りかけて、①を上からかける。
3

フライパンで熱々に熱したごま油とサラダ油をにかけてできあがり。

コツ・ポイント

分量外ですが唐辛子をアクセントにしてもおいしいですよ。

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北海道食べる通信 @cook_40120448

2023/05/19 23:16に公開

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