ココア蒸しパン
混ぜて蒸すだけ♬しっとり濃厚なココア蒸しパンを手軽に作ってみませんか(^O^)♬
このレシピの生い立ち
チョコパンを食べたいというちびっ子たちのリクエストで。バレンタインシーズンにkg単位で買い込み過ぎたピュアココアを活用・消費中です（笑）好評だったので覚書に〜♬
ココア蒸しパン
混ぜて蒸すだけ♬しっとり濃厚なココア蒸しパンを手軽に作ってみませんか(^O^)♬
このレシピの生い立ち
チョコパンを食べたいというちびっ子たちのリクエストで。バレンタインシーズンにkg単位で買い込み過ぎたピュアココアを活用・消費中です（笑）好評だったので覚書に〜♬
アプリでひらく作り方
- 1
食品用のビニール袋に薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて口を閉じ、シャカシャカとよく振り混ぜる。
- 2
ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、砂糖、サラダ油、牛乳を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせる。
- 3
2のボウルに1の粉類を加えて、ヘラで混ぜ、生地が均一になるように混ぜ合わせる。
- 4
鍋に4〜5cmほどの高さまで水を入れ、沸騰させる。沸騰したら、鍋底に平らな皿を敷く(←プラ製の型を使用するため)。
- 5
プリン型に生地を流し入れ、4の鍋に並べる。蓋をして弱火で15分ほど蒸す。
-
- 6
串などを刺してみて、生地がくっつかなければ蒸し上がり。
表面が少しパカッと割れるくらいが目安です(^O^)
-
- 7
※耐熱の器に入れて、電子レンジで加熱してもOKです(^^)
1/4量につき、600wで50〜60秒ほど加熱してください。 - 8
↑電子レンジによる加熱時間は、お使いの機種により調節してください。
コツ・ポイント
プリン型は、市販のプリンが入っていた型を再利用しているので、蒸すときに鍋ぞこに平皿を敷いています。陶器などの型なら平皿は不要です。
甘さは、砂糖の量を増減して加減してください。ピュアココアがほろ苦いので、控えめな甘さです。
つくれぽ
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