美味しい玉ねぎこうじを使って、普段使いのドレッシングを作りました。オイルの量は少なくても、野菜と絡んで、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎこうじや甘糀を作ったので、使いやすいように、ドレッシングにしました。混ぜるだけなので簡単です。
酢や塩の味に左右されるので、できるだけ、添加物のない美味しい調味料をつかいました。甘糀は冷凍していますが、凍らないので、すぐ作れます。