ニンニクみじんぎり、玉ねぎ薄切り、牛蒡ささがき、小松菜は4cmくらいに切り、ハムは短冊切り、ブロッコリー1個を2つに切る

バターを熱し、ニンニクを加え香りがしたら、玉ねぎ、しめじ、鶏モモ肉を入れて火を通す。

次にロースハム、小松菜を加えてさっと炒め、小麦粉を加え炒める。小麦粉は固まらないようにパラパラまんべんなく振る。

焦げ付かないように、牛乳を加えて鍋底から混ぜる。
牛乳の量は適当、自分好みの量でok。とろみが出てくる。

コンソメを加えて、塩を加えて調味。
一旦火を消す。

＊パスタを茹でる
大鍋に湯を沸かして塩大1を加える
ブロッコリーを茹でて硬めで取り出す。
パスタを茹でる。

クリームソースを弱火でスタンバイ。

歯応えのあるアルデンテくらいで湯を切り、クリームソースに投入。
ブロッコリーを入れ、味噌小2を加えて混ぜる。