鶏むねでヘルシー☆海苔マヨチキン
にゃお☆すけ @cook_40055581
鶏むねだけどしっとり♪子供達もパクパク～☆
このレシピの生い立ち
晩ごはんを作る時、冷蔵庫に鶏むね肉しかなかったので、ささっとできて子供達も喜んで食べそうなひと皿を考えました。
鶏むねでヘルシー☆海苔マヨチキン
鶏むねだけどしっとり♪子供達もパクパク～☆
このレシピの生い立ち
晩ごはんを作る時、冷蔵庫に鶏むね肉しかなかったので、ささっとできて子供達も喜んで食べそうなひと皿を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は繊維を断つように包丁を入れ、一口大に切る
- 2
1に塩こしょうを軽くまぶしてから、片栗粉も全体にまぶす
- 3
2にマヨネーズを加えて、全体になじませる
-
- 4
みりんとしょうゆを合わせておく
- 5
フライパンを熱したら、少量の油(分量外)を馴染ませ、4を並べ、弱めの中火で両面がきつね色になるまでゆっくり火を通す
-
- 6
合わせておいたしょうゆとみりんを回しかけ、全体に絡める
-
- 7
器に盛り付けて、細かくちぎった味付け海苔をまぶしたらできあがり
-
コツ・ポイント
鶏むね肉を片栗粉とマヨネーズでコーティングしてからゆっくり火を通すことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります
※絶対強火で焼かないこと
つくれぽ
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