健康法師のとんかつのキャベツを中に入れて
もとし @cook_40034405
テレビで平野レミさんが作っていた 牛肉にキャベツを巻いた料理を、豚肉で作ってみました。おいしいよー！
このレシピの生い立ち
テレビで、平野レミさんが、牛肉で作っているのを見て、ちょうど豚肉の薄切りがあったので作ってみました。
健康法師のとんかつのキャベツを中に入れて
テレビで平野レミさんが作っていた 牛肉にキャベツを巻いた料理を、豚肉で作ってみました。おいしいよー！
このレシピの生い立ち
テレビで、平野レミさんが、牛肉で作っているのを見て、ちょうど豚肉の薄切りがあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一枚ずつ剥がして、芯のところは取り除いておく。
- 2
薄切り肉を広げて少し重なるように並べ、塩コショーをして、手前側にキャベツをきつく巻いて乗せ、豚肉をくるくると巻いて包む。
- 3
★印をよく混ぜ ２に満遍なくつけて、パン粉をつける。
- 4
フライパンに油を３センチぐらい入れ、中温の油（パン粉を落としてみて、油の中ほどまで行って浮き上がってくる状態）で揚げる。
- 5
２分ぐらい置いたら回してまた２分ぐらい焼く。温度が下がらない様に火の調節をしながら全面焼いて、
- 6
全体がきつね色になったらＯ．Ｋ（１５分ぐらい）
火が通っているのにきつね色にならない時は、火を強めてください。 -
コツ・ポイント
キャベツを丸める時、均一の大きさに丸めてください。両端が細くなると、油が少ないので焼くときに焼きにくいです。
このままで十分おいしいですが、トンカツソースなどかけてもおいしいです。
つくれぽ
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