梅酒を飲み終わった後の梅、食べるのもありですが、
子供には無理なのでジャムにしてしまいます。

梅と水と砂糖を鍋に入れ火にかけます（種はとらないでO.K.です）

煮ていくとあっという間に煮崩れていきます。種と実が分かれるので種をとりま除きます

アルコールをとばすためにもある程度煮込みましょう。

できあがりです。
ゼリーのようにとろみがつきます。