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鉄板焼き（もろみで柔らか牛肉炒め）
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鉄板焼き（もろみで柔らか牛肉炒め）-レシピのメイン写真

鉄板焼き（もろみで柔らか牛肉炒め）

くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156

いつものお肉にちょっと加えて柔らかく美味しく健康的に♡もろみの力
このレシピの生い立ち
スーパーで買える範囲の牛肉ってやっぱり少しコスパが悪いですよね、もろみっていうのが健康的ですし漬けるだけでワンランク上がる感じです。色々使ってみたいです

いつものお肉にちょっと加えて柔らかく美味しく健康的に♡もろみの力
このレシピの生い立ち
スーパーで買える範囲の牛肉ってやっぱり少しコスパが悪いですよね、もろみっていうのが健康的ですし漬けるだけでワンランク上がる感じです。色々使ってみたいです

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鉄板焼き（もろみで柔らか牛肉炒め）

くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156

いつものお肉にちょっと加えて柔らかく美味しく健康的に♡もろみの力
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スーパーで買える範囲の牛肉ってやっぱり少しコスパが悪いですよね、もろみっていうのが健康的ですし漬けるだけでワンランク上がる感じです。色々使ってみたいです

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材料

2人分
  • 牛肉 300ｇ
  • キャベツ ２～３枚
  • もやし 適量
  • 玉ねぎ（中） 半玉
  • 人参 適量
  • 下味革命 もろみのチカラ 大さじ２
  • 刻みネギ(仕上げ用) あれば
  • 塩コショウ、醤油 適量
  • 油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    いつものお好きな肉に下味革命 もろみのチカラをかけて揉み込み30分置く

    • 鉄板焼き（もろみで柔らか牛肉炒め）作り方1写真
  2. 2

    ①で使った液体もろみはこれです

    • 鉄板焼き（もろみで柔らか牛肉炒め）作り方2写真
  3. 3

    野菜はお好きな物、家にある物でいいですし、カット野菜も便利だと思います

    やや大き目にざっくりカットしています

  4. 4

    フライパンに油を敷き①の肉、野菜の順に焼いて塩コショウで味を整えます

    お好みで少し醤油、トッピングにネギを散らし完成！

コツ・ポイント

肉を漬け込んだ後の漬け汁ですが綺麗ならそこに醤油を加えて炒める時に加えてもOKですが、赤い肉汁も出るので私は肉だけを焼いています

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くまよしとチビ
くまよしとチビ @cook_40128156
2023/05/29 08:11に公開
料理を作るのが大好きです。もちろん食べるのも大好きです。おいしい物をいただいたら、コスパなども考え自分流におうちアレンジを考えている時が至福の時です＾＾クックパッドはいつも参考になります。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 もやし にんじん キャベツ 玉ねぎ

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