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【楽めし】茄子ミートライス
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【楽めし】茄子ミートライス-レシピのメイン写真

【楽めし】茄子ミートライス

santababy
santababy @___santababy___

カレーより簡単
茄子とひき肉＆シンプル調味料で超簡単に絶品ミートソースご飯ができます♡
お昼ごはん、夜ごはん、お弁当、作り置きにも。

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【楽めし】茄子ミートライス

santababy
santababy @___santababy___

カレーより簡単
茄子とひき肉＆シンプル調味料で超簡単に絶品ミートソースご飯ができます♡
お昼ごはん、夜ごはん、お弁当、作り置きにも。

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材料

2人分
  • 茄子 ２本
  • 合いびき肉 180g
  • 〇ケチャップ 大さじ4
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇醤油 小さじ2
  • 〇味の素 4～5ふり
  • 〇胡椒 少々
  • ご飯 適量
  • 粉チーズ・パセリ 適量（お好みで）
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作り方

  1. 1

    〇を混ぜておく。
    茄子は適当なサイコロ状にカットする。

    • 【楽めし】茄子ミートライス作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルでひき肉と茄子を炒める。

    • 【楽めし】茄子ミートライス作り方2写真
  3. 3

    火が通り茄子が柔らかくなったら余分な油をふき〇を加え絡める。

    • 【楽めし】茄子ミートライス作り方3写真
  4. 4

    ご飯と盛り好みで粉チーズやパセリをふる。
    （粉チーズおすすめ♪）

    • 【楽めし】茄子ミートライス作り方4写真

コツ・ポイント

茄子のアクが気になる場合は水にさらしても。
茄子がしっかり柔らかくなるまで中火弱～中火でじっくり炒めます。
（肉が焦げない程度の火加減）
茄子の大きさにより調味料は加減して下さい。
粉チーズがとてもよく合うのでおすすめです♡

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santababy
santababy @___santababy___
2023/06/07 00:56に公開
【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

ご飯 なす 酒 ケチャップ 合い挽き

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