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キャベツときゅうりの胡麻酢和え
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キャベツときゅうりの胡麻酢和え-レシピのメイン写真

キャベツときゅうりの胡麻酢和え

ぽぷりまま
ぽぷりまま @cook_40255836

あともう一品!の副菜にぴったりの
甘酢の美味しい和え物です。
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子供が大好き!うちのレシピです。

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甘酢の美味しい和え物です。
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あともう一品!の副菜にぴったりの
甘酢の美味しい和え物です。
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材料

5人分
  • キャベツ 250g四分の一くらい。
  • きゅうり 2本
  • ゴマ 25g
  • A砂糖 大さじ2
  • A塩 小さじ0.5
  • A酢 25cc
  • A醤油 小さじ0.5
  • Aみりん 25cc
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作り方

  1. 1

    キャベツは短冊形に切る

    • キャベツときゅうりの胡麻酢和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは皮を適当にピーラーで剥いて、短冊形に切る

    • キャベツときゅうりの胡麻酢和え作り方2写真
  3. 3

    熱湯でキャベツをさっと茹で、ザルにあけ、ざるの真ん中にも空気が通るように少しキャベツを広げる。冷蔵庫で冷やす。

    • キャベツときゅうりの胡麻酢和え作り方3写真
  4. 4

    〜和えダレ〜
    ゴマをすり、Aを入れ混ぜる。
    すりごま使用の場合、すりごまと、A全てをボールで混ぜる

    • キャベツときゅうりの胡麻酢和え作り方4写真
  5. 5

    2のきゅうりと3のキャベツを4のタレと和える。

    • キャベツときゅうりの胡麻酢和え作り方5写真
  6. 6

    完成〜

    • キャベツときゅうりの胡麻酢和え作り方6写真

コツ・ポイント

特にありませんが、ゴマは擦った方が美味しいです。キャベツときゅうりの切り方を揃えるだけでいつもの野菜が上品に見える不思議。

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ぽぷりまま
ぽぷりまま @cook_40255836
2021/01/30 02:14に公開
食べるの大好き!お酒大好き!
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このレシピのキーワード

キャベツ キュウリ ゴマ

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