お鍋にお水、だしの素、スライスした玉ねぎを入れ、中火で沸騰させる。

玉ねぎに火が通ったら、溶き卵と醤油を回し入れてかき混ぜる。

水溶き片栗粉を回し入れて、とろみが出たら最後に味の素を2振りほどして出来上がりです。