パンにもご飯にも合う♪簡単エビマヨ！
涙の助 @cook_40317210
もったりしたソースが美味しい！
お弁当にもぴったりのメニューです！
このレシピの生い立ち
旦那が海老を買ってくると大体このエビマヨのリクエストが笑
ソースはいつも目分量ですが、大体こんな感じです
パンにもご飯にも合う♪簡単エビマヨ！
もったりしたソースが美味しい！
お弁当にもぴったりのメニューです！
このレシピの生い立ち
旦那が海老を買ってくると大体このエビマヨのリクエストが笑
ソースはいつも目分量ですが、大体こんな感じです
アプリでひらく作り方
- 1
海老はワタを取ってよく洗い、酒・塩に漬けて軽く揉み、数分置いて下味をつけます
- 2
■下味付ける間にソース作り■
ボウルに◎を全て入れ混ぜ、ソースは完成
(生クリームの代わりに牛乳やコーヒーフレッシュ可) - 3
1に下味がついたら水分を切って、片栗粉を全体にまぶします
- 4
フライパンに油とオリーブオイルを1:1の割合で多めに敷き、3を焼きます
海老が赤くなるよう、中火加減でしっかり焼きます - 5
焼けた4を、温かいまま2のボウルに入れて和えます
※強くガシガシ和えると海老の衣が剥がれますので注意！ - 6
あれば千切りキャベツやレタスの上に5を盛り付けて、完成です！
コツ・ポイント
※海老と片栗粉が油をギュンと吸うので、全海老に油が少し回るよう、
多めの油+オリーブオイルでしっかりと焼いてください
◎ケチャップソースの代わりに、スイートチリソースをかけたり、アボカドとパンに挟んだりと応用きいて便利♪
つくれぽ
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