母の味✨薄味ニラ玉✨出汁が美味っ！
love8♪ @cook_40392853
優しい味です♪薄いと感じたら、出汁の素などで調整してね✨体調が悪い時はご飯をイン✨体調不良でも食べれる母の味です
このレシピの生い立ち
昔から忙しく手作りの料理といえばと思い出す
母の味✨簡単だけど忘れそうなので母に
ヒアリングした子どもに伝えたいレシピです✨
母の味✨薄味ニラ玉✨出汁が美味っ！
優しい味です♪薄いと感じたら、出汁の素などで調整してね✨体調が悪い時はご飯をイン✨体調不良でも食べれる母の味です
このレシピの生い立ち
昔から忙しく手作りの料理といえばと思い出す
母の味✨簡単だけど忘れそうなので母に
ヒアリングした子どもに伝えたいレシピです✨
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水を入れ沸かします
母のお気に入りの業務用出汁を投入
無ければ出汁の素で代用できます✨✨ -
- 2
(業務用だしを使う場合)
グラグラして2分から3分で
すくいとります - 3
出来た出汁の中にニラを投入〜
調味料も投入〜 -
- 4
段取りとしてボールに卵を混ぜておく
ニラの色が濃くなるくらいに中火で火を通す -
- 5
さあ、玉子をフライパンに
回し入れます✨
広げたい気持ちを抑えて
(弱火から中火)玉子に火が通るのを
見守る -
- 6
火が通るまでに混ぜると
出汁が濁るので混ぜるのを
我慢します✨さあ完成です
薄いな〜と感じたら出汁の素を軽く足し微調整✨ -
- 7
私は体調がイマイチの時は
残った出汁をご飯にかけたりして
食べたりします✨母の味〜 -
- 8
補足
- 9
残ったニラは適当なサイズに切り
タッパーに水を張り入れておくと
一週間ほど長持ちしますよ✨
水は2〜3日に一度変えてね -
- 10
✨母のお気に入りの業務用だし✨
-
コツ・ポイント
ニラと卵があれば簡単に出来ます
出汁でニラを煮るとクセのない優しい味になります
材料さえあれば10分足らずで完成します✨
つくれぽ
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