簡単！＊牛肉のローストビーフ風
wacococo☆ @cook_40230171
牛角のローストベニソン風はフレンチレストランにも負けないくらいの美味しさです。是非チャレンジしてみてください(^^)
このレシピの生い立ち
牛角を美味しく食べることを考えました。(^^)
簡単！＊牛肉のローストビーフ風
牛角のローストベニソン風はフレンチレストランにも負けないくらいの美味しさです。是非チャレンジしてみてください(^^)
このレシピの生い立ち
牛角を美味しく食べることを考えました。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉→解凍します。→★のスパイスをまとわせジップロックに入れて12時間以上冷蔵庫へ。
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- 2
フライパンを強火にして牛肉の表面を焼きます。(焼き固めると、肉汁が出にくいです。)
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- 3
ジップロックを二枚重ねにして、牛肉を入れたら空気を抜きながらしめます。
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- 4
炊飯器にジップロックに入った牛肉を入れて、お湯を入れ保温で1h→電子レンジで150℃で5分
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- 5
もう一度、フライパンで周りを焼きます。
-
- 6
粗熱が取れたらスライスして完成！！ポン酢、バルサミコとお好みのソースで。(^^)
-
コツ・ポイント
＊フライパンで表面を焼き固めることで、肉汁が閉じ込められ美味しくなります。
＊からなずジップロックは真空にしましょう。
つくれぽ
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