インゲンを洗って両端を落として1口大に切る。

卵を溶いて粉チーズと塩コショウを混ぜておく。

フライパンに油をひきインゲンとにんにくチューブを投入。
インゲンに火が通ってきたら塩コショウを振る。

インゲンに火が通ったらフライパンの片方に寄せ、空いたスペースへたまごを投入。大きめの炒り卵状にする。

インゲンとたまごを炒め合わせたら完成。