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黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー
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黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー-レシピのメイン写真

黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー

ひと匙の記録帳
ひと匙の記録帳 @cook_40107332

フープロで ガーッと混ぜて生地の出来あがり。思い立ったら すぐできる素朴だけれど 滋味あふれるクッキーです。
このレシピの生い立ち
素朴な材料で作るザックリとした食感が魅力のクッキーです。面倒な作業は 一切省いて 思い立ったら すぐに焼ける そんなクッキーにしました。

フープロで ガーッと混ぜて生地の出来あがり。思い立ったら すぐできる素朴だけれど 滋味あふれるクッキーです。
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黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー

ひと匙の記録帳
ひと匙の記録帳 @cook_40107332

フープロで ガーッと混ぜて生地の出来あがり。思い立ったら すぐできる素朴だけれど 滋味あふれるクッキーです。
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素朴な材料で作るザックリとした食感が魅力のクッキーです。面倒な作業は 一切省いて 思い立ったら すぐに焼ける そんなクッキーにしました。

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材料

35枚程度
  • 黒糖 32㌘
  • きび糖 18㌘
  • 無塩バター(無塩マーガリン) 80㌘
  • スモールサイズの卵黄 1個分
  • 全粒粉 120㌘
  • ベーキングパウダー 小匙4分の1
  • オーブンは 170℃に温めておく。  
  • 天板にオーブンペーパーを敷いておく。
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作り方

  1. 1

    材料表の順番に従って それぞれの材料をフープロにガーッとかける。

    • 黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    生地が混ざったら ボウルに取り出し ざっと混ぜ ひとつ8㌘程度に丸める。

  3. 3

    丸めた生地を天板にのせたら、指先で軽く広げ 水で濡らしたフォークで線模様をつける。

    • 黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー作り方3写真
  4. 4

    温めておいたオーブンで 10分程度 焼く。焼きあがったら 網の上に取り出し冷まして完成。

    • 黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー作り方4写真
  5. 5

    保管は 乾燥剤をいれた缶に入れて。

    • 黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー作り方5写真

コツ・ポイント

粉類は ふるいを通さずに そのまま、フードプロセッサーに入れます。あまり かけすぎないように手早く。 

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ひと匙の記録帳
ひと匙の記録帳 @cook_40107332
2023/06/30 03:25に公開
 千葉県在住。食生活アドバイザー 製菓衛生師 雑穀エキスパート。 日々の家庭料理を レシピの形にまとめていきたいと思って始めたキッチンです。 マイペースのアップになりますが、どうぞ よろしく。なお エキサイトブログで「暮らしの中に優しい時間」という地味なブログも書いています。
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このレシピのキーワード

クッキー 全粒粉 黒糖 卵黄

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