手羽元で作る醤油麹味☆絶品唐揚げ

Name: 手羽元で作る醤油麹味☆絶品唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油麹 大さじ2; 手羽元 8本; 油 適量; 片栗粉 適量

ぽにえ @cook_40090340

味付けは醤油麹のみ。麹効果でお肉も柔らかに！やみつきになる絶品唐揚げです！
このレシピの生い立ち
醤油麹を手作りしたので、色々なレシピを考えています。自分の保存用にも

手羽元で作る醤油麹味☆絶品唐揚げ

ぽにえ @cook_40090340

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

醤油麹大さじ2
手羽元 8本
油適量
片栗粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
手羽元を醤油麹に漬け込みます。写真のように、保存袋を使い、味が染み込むように揉んでおきます。
2
手羽元に片栗粉をまぶして揚げます。
油の温度は170度くらいに、醤油麹は焦げやすいので注意しながら揚げましょう。
3
キッチンペーパーなどを使い油切りをしてからお皿に盛りつければ完成です！

コツ・ポイント

☆醤油麹で下味を漬けた唐揚げは、焦げやすいので注意してください。

☆醤油麹には最低でも一時間は漬け込みましょう。時間があるときは半日くらい置くと味がしみて美味しいです！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぽにえ @cook_40090340

2021/02/10 13:59に公開

はじめまして（＾＾）ぽにえです❤ワンコ２匹と旦那様と仲良く暮らしている料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります！簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪ 　　　　　　　　　　★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。　　　

似たレシピ

その他のレシピ