オリーブオイルを引いて熱したフライパン(これは直径14cm)ニンニクとジャガイモを入れて中火にかけます。

ジャガイモの片面がキツネ色に色付いたら裏返し海老を入れます。海老の片面を焼いている間にマイタケを裂いて入れます。

塩、胡椒をします。
海老を裏返し20秒程焼いたら全体を混ぜ合わせます。

全体に火が通ったら器に移し、
切ったアボガドを乗せます。

次にチーズを乗せます。
トースター1000Wで4〜5分焼いてバジルを降ったら出来上がりです。

今回使ったチーズ。
チェダーチーズが好きで色も綺麗なので私はこれにしましたがお好みのチーズで。