
鶏肉のみぞれ煮
大根おろしを作ったときに出る絞り汁もしっかり活用
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大根消費レシピ
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大根消費レシピ
大根はすり下ろし、水気を切って大根おろしと絞り汁とにわけておく(絞り汁+水で300mlになるようにしておく)
ゴマ油で両面焼き色をつけるように鶏肉を炒める
焼き色がついたらきのこも投入、軽く炒めた後、調味料を入れて中火で10分ほど煮る
鶏肉に味がしみたら大根おろしを入れて混ぜ合わせ、全体に味をなじませる。ぼやけた味だったら醤油かだしの素を少し追加。
小ネギを散らして出来上がり
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