甘さ控えめスイートポテト
＊煮あなご＊ @cook_40289029
おやつとお菜の間の甘さ。小腹が空いた時におすすめです。形を作るのが苦手でも、ぼてっと乗せで楽ちんです！！
このレシピの生い立ち
バレンタインで作ろうと思い、レシピを見ずに材料を準備。余る物がたくさん発生する事が発覚、それらを減らす為に自分の本能で作りました！！
甘さ控えめスイートポテト
おやつとお菜の間の甘さ。小腹が空いた時におすすめです。形を作るのが苦手でも、ぼてっと乗せで楽ちんです！！
このレシピの生い立ち
バレンタインで作ろうと思い、レシピを見ずに材料を準備。余る物がたくさん発生する事が発覚、それらを減らす為に自分の本能で作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥く
- 2
さつまいもを1cm幅のいちょう切りにして、水に5分以上さらす
※写真は水気を切った後 -
- 3
水気を切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして800wで10分
(量が多かった為、2回に分けて) -
- 4
さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かく潰す。
-
- 5
①を加えて滑らかになるまでゴムベラ等で混ぜ合わせる
-
- 6
アルミカップにゴムベラでぼてっと盛る
(縁に沿ると楽) -
- 7
刷毛(なければ指)を使って、焦げ目を付けたい部分に卵黄を塗る。
- 8
220℃で予熱したオーブンで15~20分
- 9
表面に焦げ目が付いたら完成
-
コツ・ポイント
作り方【6】の段階で味見する事をおすすめします。足りないな〜って思ったら砂糖等を足して、お好みにアレンジしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576835
