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☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ
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☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ-レシピのメイン写真

☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

どんな焼き魚でも◎!フライパン一つの簡単パスタ!冷蔵庫でカチカチになった昨晩の焼き魚を美味しいランチに変えましょう♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で焼き魚がカチカチになっていたので。

どんな焼き魚でも◎!フライパン一つの簡単パスタ!冷蔵庫でカチカチになった昨晩の焼き魚を美味しいランチに変えましょう♪
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冷蔵庫で焼き魚がカチカチになっていたので。

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☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

どんな焼き魚でも◎!フライパン一つの簡単パスタ!冷蔵庫でカチカチになった昨晩の焼き魚を美味しいランチに変えましょう♪
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冷蔵庫で焼き魚がカチカチになっていたので。

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材料

1人分
  • 余った焼き魚 1切れ
  • プチトマト 3個
  • パスタ 80〜120g
  • ニンニク 1片
  • 塩 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ2〜3
  • 青海苔 適量
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクは芽を取り除きスライス

    • ☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ作り方1写真
  2. 2

    焼き魚は骨を取りほぐす
    プチトマトは半分カット
    ※今回ウチは鯛の西京漬けだったのでほぐさず包丁でカットしました

    • ☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンいっぱいにお湯を沸かし、沸騰したらパスタを入れる

    • ☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ作り方3写真
  4. 4

    芯が残ってる位に茹だったら、パスタが軽く浸る程度まで余分な水量を捨て、ニンニクと塩を入れ、火加減を強火にする

    • ☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ作り方4写真
  5. 5

    【2】の魚とトマトも加え、茹で汁をパスタソース状にしていく

    • ☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ作り方5写真
  6. 6

    茹で汁が良い具合にトロミが出てきたら、オリーブオイルを加えフライパンを揺り和えていく
    ※オイルの量は少し多め位が◎

    • ☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ作り方6写真
  7. 7

    ※写真位のソース状を参考に♪
    ※オリーブオイル入れた位の水量になったら、火加減は中〜弱(焦がさない火加減)

    • ☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ作り方7写真
  8. 8

    最後に仕上げで青海苔と炒りごまを加え和えて。。。完成♪
    ※青海苔と炒りごまは、無くてもお好みでOKです

    • ☆簡単美味☆昨晩余った焼き魚のパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

ポイントは水加減
最初は多め〜途中でパスタが浸る程度まで水量を減らす〜仕上げで強火にして水量をソース状にする〜良いソース状になったら火を弱める

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2023/07/07 18:54に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴。。。中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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このレシピのキーワード

パスタ 焼き魚 ミニトマト にんにく

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