お手軽「パパっとパパパスタのテリーヌ」
料理に目覚めた父が「代行で投稿して！」と、自信満々でメールしてきたお手軽パスタ。「夏も冬もパーティに合う」と母もご満悦。
このレシピの生い立ち
父曰く「パパっと」「パパ」「パスタ」の語呂重視のネーミングで、「自分でパパと投稿するのは何か変やな。娘の投稿なら温かく見てもらえるやろ」と…
当初の材料は、トマトジュース+水+砂糖でしたが「できるだけ家にあるもので」と、変更したようです。
お手軽「パパっとパパパスタのテリーヌ」
料理に目覚めた父が「代行で投稿して！」と、自信満々でメールしてきたお手軽パスタ。「夏も冬もパーティに合う」と母もご満悦。
このレシピの生い立ち
父曰く「パパっと」「パパ」「パスタ」の語呂重視のネーミングで、「自分でパパと投稿するのは何か変やな。娘の投稿なら温かく見てもらえるやろ」と…
当初の材料は、トマトジュース+水+砂糖でしたが「できるだけ家にあるもので」と、変更したようです。
アプリでひらく作り方
- 1
※容器、材料が熱くなるのでお気を付けください！
スパゲッティを4等分に手で折ります。
→約6ｃｍが4切×15本＝60本 -
- 2
耐熱容器へ水100mlを入れ麺を1列に並べ→蓋無しで600W5分レンチン→庫内から出し5分放置後、水から出しておきます。
-
- 3
ピーマン、ニンジン、タマネギをみじん切りし、ロースハムを2ｃｍ角 程度に刻みます。
-
- 4
3の具材を耐熱容器（1分なのでお茶碗でOK）に入れ、ラップして→600Wで1分レンチン→その後、約10分放置冷却します。
-
- 5
水、ケチャップ、とんかつソース、コンソメ、ガーリック、タバスコを耐熱容器コップに入れ→600W で1分レンチンします。
-
- 6
5のだしソースは液温が約50℃になっているので、ゼラチンを入れ、混ぜます。（40度ではゼラチンがダマになりやすいです。）
-
- 7
2のパスタ、4で冷ましておいた具材をプラ容器に重ね入れ、6で作っただしソースを容器に注いで満たし→冷蔵庫で冷やします。
-
- 8
6のプラ容器を冷蔵庫に1、2時間入れておくと完成です。（※6の時点での液温が高いと余分に時間を要します。）
-
コツ・ポイント
父の言です
・元はコンソメ小1.5だけ、他の調味料不使用の料理
・ナポリタン風にしたくて試行錯誤
・3日は冷蔵保存可(3日超は試していない)
・煮沸保存か自然の水がお薦め
・丸ごとピーマン→有名菓子会社HP「種、ワタは栄養成分が豊富」情報
つくれぽ
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