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材料

  • 牛もも肉 250g
  • 源たれ 適量
  • にんにく 2片
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作り方

  1. 1

    牛もも肉(肩ブロック)250gをジップロックに入れる

  2. 2

    源たれを肉が半分くらい浸る程度、にんにく2片スライスを入れる

    • ローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    内鍋のMAX少し下まで水を入れる。
    2を入れる。
    蒸し鍋を上に乗せ、肉が浮かないようにする。

  4. 4

    ホットクック手動→発酵62度→3時間スタート

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yukihyaaan
yukihyaaan @cook_40306254
2021/02/15 10:48に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 牛もも

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