豚ロース肉の脂身を筋切りします。長ネギは2～3mm幅にいちょう切りにします。

ポリ袋に調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせたら豚肉を入れて良くもみ込み、10分おきます。

フライパンにごま油をしき、豚肉を中火で焼きます。

片面に焼き目が付いたらひっくり返し、残りのみそダレと長ネギを入れてもう一面も焼いたら完成。