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サバのひつまぶし風
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サバのひつまぶし風-レシピのメイン写真

サバのひつまぶし風

muchan611
muchan611 @cook_40128938

カリッじゅわ〜が美味しいサバのひつまぶし風！ご飯にかけて出汁といただいても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
うなぎのひつまぶしっぽいものを食べたいけど、うなぎは高いのでサバで代用してみました。

カリッじゅわ〜が美味しいサバのひつまぶし風！ご飯にかけて出汁といただいても美味しいです◎
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うなぎのひつまぶしっぽいものを食べたいけど、うなぎは高いのでサバで代用してみました。

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サバのひつまぶし風

muchan611
muchan611 @cook_40128938

カリッじゅわ〜が美味しいサバのひつまぶし風！ご飯にかけて出汁といただいても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
うなぎのひつまぶしっぽいものを食べたいけど、うなぎは高いのでサバで代用してみました。

カリッじゅわ〜が美味しいサバのひつまぶし風！ご飯にかけて出汁といただいても美味しいです◎
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材料

2人分
  • サバ １尾
  • 片栗粉 適量
  • しょうゆ 50cc
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    サバは腹骨をすいて、酒と塩をかけて少し放置する。その後水分をよく拭いて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    切ったサバに片栗粉を塗したら、フライパンで両面よく焼く。

  3. 3

    サバを取り出したら、調味料と粉山椒を2のフライパンに入れて煮詰め、サバの上からかけたら完成！

コツ・ポイント

片栗粉をはたいてから焼くことで、衣が良い感じにタレを吸っておいしいですよ！

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muchan611
muchan611 @cook_40128938
2023/09/07 10:27に公開
美味しかった料理を自分のレシピにまとめて増やしていきたい（´-`）.｡oO
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このレシピのキーワード

ひつまぶし サバ 片栗粉 酒 山椒

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