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菜の花とプチトマトとベーコンのパスタ
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菜の花とプチトマトとベーコンのパスタ-レシピのメイン写真

菜の花とプチトマトとベーコンのパスタ

ゆきぴよ
ゆきぴよ @cook_40216782

2021.3.14「菜の花パスタ」の人気検索でトップ10入りしました!
このレシピの生い立ち
春らしく菜の花をいただきたかったので。プチトマトがゆるくなってきたので早く消費したくて。

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菜の花とプチトマトとベーコンのパスタ

ゆきぴよ
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春らしく菜の花をいただきたかったので。プチトマトがゆるくなってきたので早く消費したくて。

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材料

1人分
  • 菜の花 4〜5本
  • プチトマト 10個
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パスタ 90g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    プチトマトを半分に切る。菜の花を茹でて水に取り、3cmくらいに切る。

  2. 2

    ベーコンを1cm幅に切る、にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを炒める。

  4. 4

    にんにくの香りがしてきたら、ベーコンとプチトマトを炒める。

    • 菜の花とプチトマトとベーコンのパスタ作り方4写真
  5. 5

    プチトマトの皮が少しはじけてきたら、菜の花を入れ、塩・こしょうを加え、火を止める。

    • 菜の花とプチトマトとベーコンのパスタ作り方5写真
  6. 6

    1〜5の間に塩適量を加えた湯でパスタを茹でる。ゆで汁を少し取り分けておく。

  7. 7

    パスタが茹で上がったら、5に加える。
    具の絡み具合を見て、ゆで汁大さじ1〜2を加えて調節する。

  8. 8

    塩、こしょうで味を整えて皿に盛る。

コツ・ポイント

ベーコンの塩気があるので、塩の量を加減してください。

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ゆきぴよ
ゆきぴよ @cook_40216782
2021/02/22 04:45に公開
男子2人の母です。毎日のお弁当&ごはん作りの励みにするために、少しずつ「つくれぽ」とレシピを投稿してみようと思います。よろしくお願い致します。2014年日本創芸学院ナチュラルフード講座修了。好きな食べ物はトマトソースパスタ。
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 ベーコン ミニトマト にんにく

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