とうもろこしを9等分か8等分の輪切りに切る。
お皿だと入りきらず、等分に切ったとうもろこしを四角い耐熱容器に入れる。

私は大きな四角い耐熱容器に入れてます。内寸18cm四方の耐熱ガラスです。

水200ccに塩2g混ぜ❶のとうもろこしが半分浸かる高さになる様に入れる。

③にラップして600w8分レンチンする。黄金水が出来る。容器に入れる。

④の黄金水の容器にラップして冷蔵庫で2時間冷やす。

とうもろこしは実を包丁で切りタッパーに入れ冷蔵庫で冷やす。

黄金水をキンキンに冷やしたら炊いたご飯を軽く水で洗いぬめりを取る。ザルでご飯の水気を切る。

それだと冷かけご飯がホントに少量になってしまうので私はご飯150gを洗いとうもろこしは見栄えの良い程度に乗せます。

冷やした黄金水は150cc出来るので、食べる直前に半分の75cc皿のご飯にかける。時間経つとご飯が黄金水吸ってしまいます

⑩に塩少々とオリーブオイル少々をかけて味を整える。

すだちを半分に切りにきけんさんのお洒落な飾り切りにして乗せ絞るかorレモン汁を5ccかけて酸味を整える。

さぁ、出来上がり〜♪召し上がれ☆
この冷かけご飯だけだとお腹空くから何かおかず作ってね♪