人参、ピーマンを千切りにします。

フライパンにごま油を入れて中火で熱します。

人参とピーマンを入れて軽く炒め、砂糖、みりんを入れて良く混ぜます。2、3分炒めたら醤油を鍋肌から入れます。

水分が飛ぶくらい炒めたら黒ごまを投入して混ぜ、お好みで味を整えて完成です。