CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け-レシピのメイン写真

ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

紫蘇の実がとれたので醤油漬けでは無く「醤油麹漬け」にしてみました

このレシピの生い立ち
醤油麹を自分で作っているのでいろんなレシピに使っている中で当たりな逸品です

紫蘇の実がとれたので醤油漬けでは無く「醤油麹漬け」にしてみました

このレシピの生い立ち
醤油麹を自分で作っているのでいろんなレシピに使っている中で当たりな逸品です

もっと読む

ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

紫蘇の実がとれたので醤油漬けでは無く「醤油麹漬け」にしてみました

このレシピの生い立ち
醤油麹を自分で作っているのでいろんなレシピに使っている中で当たりな逸品です

紫蘇の実がとれたので醤油漬けでは無く「醤油麹漬け」にしてみました

このレシピの生い立ち
醤油麹を自分で作っているのでいろんなレシピに使っている中で当たりな逸品です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 紫蘇の実 あるだけ
  • 醤油麹 茹でた紫蘇の実の重さと同じ
  • 醤油 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    紫蘇の実を洗って汚れを落とす

    • ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け作り方1写真
  2. 2

    紫蘇の実を30秒ほどお湯で茹でて、大きめのザルにあげて冷ます

    • ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け作り方2写真
  3. 3

    紫蘇の実の重さを測って同量の醤油麹(ID: 21556012)を混ぜ込む

    • ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け作り方3写真
  4. 4

    容器に入れて、空気が入っているので醤油を入れて完成

    • ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け作り方4写真
  5. 5

    空気が残っていたら叩いて空気を抜いた方が保存性が良いです
    一晩ほど漬ければ食べられます

    • ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け作り方5写真
  6. 6

    【追記】
    ご飯に乗せて食べてみましたが、合わないわけが無いです!

    • ご飯がススム! 紫蘇の実の醤油麹漬け作り方6写真

コツ・ポイント

醤油麹の状態で醤油麹を使わないでも平気な事もあるので容器に入れてから調節をした方が良いと思います

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2023/10/09 01:43に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯 大葉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚肩ロースのバクダン炒め風
  2. 茄子とピーマンの味噌炒め
  3. 豆苗のコク旨レモンぽん酢和え
  4. 最高の☆ナポリタン☆
  5. 豆腐としらすのヘルシーサラダ
  1. ささみとブロッコリーのごま油ポン酢和え
  2. 「きのう何食べた?」シロさんのポテサラ
  3. 超簡単♡黄金比率のじゃがいもの煮物
  4. 定番★副菜 小松菜の煮浸し
  5. 食欲の秋!新米と生栗でくりご飯を
  6. Yet Another Chocolate Chip Cookie Recipe 🍪
  7. Chicken Sausage Cavatappi Bolognese
  8. Dee-Dee's InstaPot Dog Food
  9. Cranberry Chèvre Almond Salad
  10. Easy Sugar Cookies
  1. 簡単!超時短の鶏肉きのこカレー
  2. キャベツ煮込@炊飯器de放置
  3. カフェの朝食♫モンティクリスト
  4. ふわしゅわ大豆粉パンケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21618637
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close