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生落花生の塩ゆで
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生落花生の塩ゆで-レシピのメイン写真

生落花生の塩ゆで

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

秋の限られた期間に出回る生の落花生のギュッと詰まった香りと味が楽しめます♡もし生の落花生が手に入ったらぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
農家さん直伝の塩ゆで落花生を、より美味しく食べたいと思い、何度も試した結果、このゆで方にたどり着きました!
茹で加減は落花生によって硬いもの軟らかいものによって異なりますし、好みの硬さになるよう、途中で食べて確認してみてください^^

秋の限られた期間に出回る生の落花生のギュッと詰まった香りと味が楽しめます♡もし生の落花生が手に入ったらぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
農家さん直伝の塩ゆで落花生を、より美味しく食べたいと思い、何度も試した結果、このゆで方にたどり着きました!
茹で加減は落花生によって硬いもの軟らかいものによって異なりますし、好みの硬さになるよう、途中で食べて確認してみてください^^

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Bettyのキッチン @cook_40308949

秋の限られた期間に出回る生の落花生のギュッと詰まった香りと味が楽しめます♡もし生の落花生が手に入ったらぜひお試し下さい☆
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農家さん直伝の塩ゆで落花生を、より美味しく食べたいと思い、何度も試した結果、このゆで方にたどり着きました!
茹で加減は落花生によって硬いもの軟らかいものによって異なりますし、好みの硬さになるよう、途中で食べて確認してみてください^^

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材料

1袋分
  • 生の落花生 1袋
  • 塩水(海水の濃さくらい) 適量
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作り方

  1. 1

    生の落花生を殻ごと洗う。

    • 生落花生の塩ゆで作り方1写真
  2. 2

    鍋に海水の塩分位の塩水を作り、洗った落花生を入れ、蓋をして火にかける。

    • 生落花生の塩ゆで作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、蓋をした状態で吹きこぼれない程度まで火を弱めて、そのまま15~20分ゆでる。

    • 生落花生の塩ゆで作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、冷めるまで放置して出来上がり!

    • 生落花生の塩ゆで作り方4写真

コツ・ポイント

塩水でゆでると、中の豆に塩味がついて美味しいです!

塩分が気になる方は、もちろん塩なしで茹でてください。

水からゆでた方が、豆がほっくりするような気がします♡

冷めるのが待てない場合は、ゆでる時間を倍にしてもいいかもしれません。

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Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949
2023/10/14 12:59に公開
管理栄養士のBettyのキッチンと申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々ありがとうございます♡料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒な方たちのお役に立てるよう、野菜メインの簡単に作れるレシピをアップしています✨️手の込んだ料理&映える料理はしません笑普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れてもらえるよう、ご家庭の健康に貢献できるよう、だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。Instagram:@bettyskitchen0908
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ピーナッツ

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