キッチンペーパー2枚を重ねて水を含ませて固くしっかりと絞る。絞ったキッチンペーパーをまな板を広げる。

ライスペーパーを両面さっと水にくぐらせ、水気を切ったら1のキッチンペーパーの上に置く。

具材を適量ならべる。思ったより少な目に少しずつ色々入れていく感じです。写真はサラダチキンを置いた所です。

全て置いたら、端から巻いていき両端も巻きながら中に折り込んでいく。端は、きっちり折り込めなくても、皮同士くっつきます。

巻き終えたら、敷いていたキッチンペーパーでくるくると包み、出来上がり！

キッチンペーパー１枚だと破れやすかったので、二枚を固く絞るのがお勧めです。水気が多すぎると、皮がくっついたり破れます。

食べる時までキッチンペーパーで巻いて、まとめてお皿等に置いて、乾燥しないように全体をラップで覆い冷蔵庫で保存。

ライスペーパー、スイートチリソースは業務スーパーで買えるものを使用しています。