簡単！フライパンで 里芋の味噌煮
aーsan @cook_40392603
フライパンで 下茹でから 仕上げまで
手間をかけない 簡単煮物です！
味噌味で ご飯にもお酒にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
里芋に揚げ物を足す事で 美味アップです。
味噌味にする事で 飽きが来ず
子供も パクパク食べてくれます！
簡単！フライパンで 里芋の味噌煮
フライパンで 下茹でから 仕上げまで
手間をかけない 簡単煮物です！
味噌味で ご飯にもお酒にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
里芋に揚げ物を足す事で 美味アップです。
味噌味にする事で 飽きが来ず
子供も パクパク食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は 皮を剥いて 2等分(大きいサイズは３〜４等分)にする
フライパンに入れ しっかり被るまで水を入れる -
- 2
強火にかけ 沸騰したら中火の弱にし
15分下茹でする(顔出したら水を足す) -
- 3
その間に
厚揚げ 竹輪 練り製品は1口サイズに切る。
カツオ節は袋ごと揉み細かくする。 -
- 4
フライパンのお湯を切り(少し残っても大丈夫)
少し顔が出るくらいの水を入れ
再び中火にかける。
ヌメリは洗わない！ -
- 5
〇 の調味料と厚揚げを入れ アルミをかけ
７〜８分煮る
(竹輪 練り製品はまだ入れない) -
- 6
里芋が柔らかくなったのを確認し
練り製品 味噌 を加え
３〜５分煮る -
- 7
強火にし 里芋が潰れないように 大きく
フライパンを振り 味噌を馴染ませ
お好みまで 煮詰める -
コツ・ポイント
里芋の大きさによって 数や切り方は
変えてください。
厚揚げは入れて頂きたいですが
練り製品はお好みで。コクが出ます！
出来るだけ触らず ほったらかしで
煮崩れません！
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