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豆苗棒棒鶏風サラダ
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豆苗棒棒鶏風サラダ-レシピのメイン写真

豆苗棒棒鶏風サラダ

吉美四季
吉美四季 @cook_40203452

鶏胸肉消費!
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豆苗生サラダを食べて美味しかったので合体した

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吉美四季
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材料

  • 鶏胸肉 好きなだけ
  • 棒棒鶏のタレ(芝麻醤、醤油、豆板醤、醤油など) 適量
  • 豆苗 1パック
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作り方

  1. 1

    豆苗を3cmくらいに切る

  2. 2

    鶏胸肉の茹でたやつでもチンでも。大体鶏胸肉の低温調理したやつを1kgくらいつくるんでそれをアレンジすることが多いです

  3. 3

    芝麻醤と豆板醤と醤油、胡麻油、味覇的なやつなどを混ぜてそれっぽい味になればok
    めんどい時は棒棒鶏の素をぶっかける

  4. 4

    よく混ぜてしんなりすればよき

コツ・ポイント

しんなりするまで置くのがよい
麻辣粉があれば足すと更に良し

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吉美四季
吉美四季 @cook_40203452
2024/02/19 11:27に公開
美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込みスタイル ②分量は適当、味見推奨、適宜ご自身でうまいことやって下さい ③調味料はいいやつ使う ④灰汁は澄まさないものは取らない ⑤大蒜と生姜もスパイス仲間としてほぼ粉使用 ◆note→ https://note.com/ysmsk0114
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サラダ バンバンジー 豆苗 鶏胸肉

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