ホウキ茸のレシピが少なくて…
このレシピの生い立ち
旦那の実家でホウキ茸の汁物が出てたので、私的な味付けです。醤油やみりんでもイケます。ただ、キノコのイイ塩梅のダシも出てるので、ダシの素は少なめのがイイと思う。。。(ちなみにコッチではホウキ茸の事を【サキアカ】と言います)