人気メニューを完全再現！まぐろメンチカツ
♡てるてる♡ @teru_kichi
あの有名店の「まぐろメンチ」を忠実に再現！
お肉よりヘルシーなメンチカツです♪
このレシピの生い立ち
大学生の次女がバイトをしている海鮮丼屋さん。
そこで出されている人気メニュー『まぐろメンチ』を忠実に再現しました。
人気メニューを完全再現！まぐろメンチカツ
あの有名店の「まぐろメンチ」を忠実に再現！
お肉よりヘルシーなメンチカツです♪
このレシピの生い立ち
大学生の次女がバイトをしている海鮮丼屋さん。
そこで出されている人気メニュー『まぐろメンチ』を忠実に再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろを包丁で叩いても構いませんが、スーパーで買ってもOKです。
今回は、半額になったまぐろのたたきが手に入りました！ -
- 2
玉ねぎをみじん切りにします。
大きな玉ねぎなら半分で。 -
- 3
ボウルにまぐろのたたき･玉ねぎ･チーズ･塩コショウ･片栗粉を入れます。
-
- 4
しっかり混ぜます。
-
- 5
4等分して、小判型に成形します。
-
- 6
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けます。
-
- 7
170℃の油で4分揚げます。
-
- 8
出来上がり♪
(弁当用に小さいカツを1個作りましたｗ)
-
- 9
揚げたてを召し上がれ〜！
-
コツ・ポイント
あまり高温の油で揚げ過ぎない事です。
170℃･4分がちょうど良いと思います。
カツが浮いてきて、やや濃い目のきつね色がベスト！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21630942
