ใส่น้ำมันลงในกะทะเล็กน้อย นำเต้าหู้ลงไปทอดจนเหลือง ตามด้วยเต้าเจี๊ยวบด ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก ซีอิ้วขาว เติมนมถั่วเหลือง หรือกะทิ ผัดจนสีเข้มข้น

จากนั้นนำเส้นหมี่ลงไปผัด คลุกเคล้าผสมกันเบาๆ จนนำแห้ง ใส่ถั่วงอกลงผัด ยกลง ขั้นตอนนี้ใครชอบเส้นแดง จะใส่ซอสเย็นตาโฟ หรือ เต้าหู้ยี้ ก็ได้นะ แต่เราไม่ค่อยถนัด 😅