鍋に砂糖と水を入れて煮立て、茶色くなったらケーキ型に入れる(キャラメルソース)

ボールにエバミルクとコンデンスミルク、卵黄を入れてよくかき混ぜる。さらにバニラエッセンスを加えて混ぜる。

15～18cmのケーキ型に入れる。

蒸し器に水を入れ、沸騰したらケーキ型を入れ、25分程度で完成。竹串を刺して何も付かなければ出来上がり。