サックサク♡ししゃものフライ
セロト忍者 @cook_40428412
安いオスのししゃもでもご馳走様に。衣に天ぷら粉を使う事でパン粉がしっかりとついて尻尾まで美味しいです。マヨネーズが決め手
このレシピの生い立ち
ししゃもが大好きでカルシウムもしっかり摂れるので家族にも好きになってもらいたいと思い作ってみました。 長いこと我が家の定番です。 ヒレカツなどのフライ系は全部この方法で衣を付けてます。
サックサク♡ししゃものフライ
安いオスのししゃもでもご馳走様に。衣に天ぷら粉を使う事でパン粉がしっかりとついて尻尾まで美味しいです。マヨネーズが決め手
このレシピの生い立ち
ししゃもが大好きでカルシウムもしっかり摂れるので家族にも好きになってもらいたいと思い作ってみました。 長いこと我が家の定番です。 ヒレカツなどのフライ系は全部この方法で衣を付けてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ししゃもをポリ袋に入れて小麦粉大さじ1を入れて袋を閉じて振って全体に小麦粉をまぶす
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- 2
このくらいに全体に。
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- 3
天ぷら粉を水で溶いて衣を作る
-
- 4
衣にマヨネーズを混ぜる
-
- 5
4をししゃもに絡める
-
- 6
ししゃもにパン粉をつける。押し付けるようにしてしっかり付けてください。
-
- 7
このように尻尾までよく付けます。
-
- 8
170°cの油で狐色になるまで揚げる。
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- 9
狐色にあがったら完成
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コツ・ポイント
衣にマヨネーズを入れるとサックサクになります。揚げたてを召し上がって欲しいですが、温め直しはオーブントースターにアルミホイル(一度くしゃくしゃに握ってから)広げて乗せて焼くと揚げたてのサクサク感が戻ります。
つくれぽ
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